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近年來"新飲食"已經是現代人的指標

一開始大家一窩蜂崇尚"低脂"飲食

但卻忘了"減醣"才是真正能提高身體代謝力1f00c10397dc692f19e73cc0001c2470.GIF

"脂肪"是人體所需要的營養之一

修-22 拷貝

尤其我們的腦部更需要脂肪酸來運作

很多人減肥只知道不攝取油脂是大錯特錯!!!

只會讓身體虛弱、麻痺02f39ae6927d45fdb2dd7477e3b9439c.PNG

小花很推薦大家一起嘗試地中海健康飲食模式

地中海飲食促成西班牙人、義大利人長壽的秘密

關鍵就是特級初榨橄欖油2de2fcefdb150620bb2eaed4d66dff33.GIF

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婚前總是"老外"

婚後有了寶寶後開始重視飲食的重要性

市面的"油"品牌眾多

但也常常憂心

廚房裡的油品牌又被踢爆惡質油2dd817cf2c8e537c275da3fe933f8162.GIF

為了全家人的健康,我特別選用

好食好市-西班牙Vieiru維爾璐 特級初榨橄欖油

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來自橄欖界的愛馬仕:小蘋果橄欖品種

小蘋果橄欖的橄欖多酚含量高

 橄欖多酚含量為 487.9 mg/kg

濃郁果香,口感清柔滑順,不苦澀

很適合新手使用唷!(小花最怕買到苦澀的)

比其市面上的橄欖,抗氧化更好

堅持人工採收原因:不傷果實以確保橄欖油品質及口感

一顆一粒皆經親手挑選

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並在4~7 小時內迅速運送到工廠且完成壓榨作業

製程產生的廢棄物都經過100%環保妥善處裡

並將廢棄物料轉換為可重複使用的產品、能量與肥料

以獲得最優質的特級冷壓初榨橄欖油

更標榜"無農藥"使用

獲得國內外許多獎項、及報導

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Vieiru 特級初榨橄欖油的瓶身採歐風設計

黑標

選用單一高規格的100%小蘋果橄欖

希望喝到橄欖香氣、果香、草香

會最推薦這款喔

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入門款

專為孩童、初次品嚐橄欖油者所設計

特地選擇選熟成度適中,果香最濃郁的橄欖果實,風味再更柔和一些

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我會加在小寶寶的麵中拌一拌

比較滑順可口唷

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不只這些

還有異國香料系列、療癒甜點系列、百搭提味系列、沁心水果系列

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小花購買了異國香料系列-特級初榨迷迭香風味橄欖油

百搭提味系列-特級初榨胡椒風味橄欖油

後面會介紹超級簡易料理

小花廚藝才三年功夫,所以敢拍小胸保證2dde9393e8aa609f4316820fde7c2871.GIF

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很多家庭主婦最怕油嘴縫太大

常常失手尖叫倒太多

特級初榨橄欖油的油嘴採類似米字狀的感覺

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完全可以貴婦優雅姿態輕鬆倒油

喔耶~

雖是進口商品,但在瓶身後標示中文非常清楚

方便消費者購買,無疑慮

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一旦打開最理想的使用時間是 2-3 個月

才可以把營養通通留給自己

很多人會有個想法

橄欖油不能加熱嗎?

其實是可以的!

因為特級初榨橄欖油含珍貴的橄欖多酚豐富的維他命 E

加熱烹調過程中會部分流失

發煙點為210℃,煎煮炒炸都沒問題

所以才會有不能加熱的誤解與說法

其實加熱的過程不至於將所有營養全部流失唷

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特級初榨橄欖油除了烹飪之外

還可以拌沙拉、混醬料、沾小點心

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非常推薦給每個家庭一定要至少來一罐

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好了~重頭戲來了!!!

阿花師料理底加!底加!yo~~4f163cc45d775058369a61e6ff5deca0.JPG

迷迭香藜麥雞腿肉沙拉

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搭配特級初榨迷迭香風味橄欖油

3fc35cda037ae50c1c01db63eae24240.GIF準備食材:

藜麥、雞腿肉、萵苣、甘藍、玉米粒、番茄丁、紫洋蔥、地瓜

3fc35cda037ae50c1c01db63eae24240.GIF作法:

需要蒸熟的是藜麥、地瓜段

而雞腿肉需要川燙熟透後,在瀝乾水分

再將其他菜葉洗淨瀝乾水分

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擺盤完成後再淋上適量的 特級初榨迷迭香風味橄欖油

3fc35cda037ae50c1c01db63eae24240.GIF食用心得:

異國香料系列有:

羅勒/百里香/迷迭香/薄荷

將乾燥香料與橄欖油融合2e1982293ba986109a9af5140f631486.GIF

很適合搭配在麵包、義大利麵、魚類、排餐、燉煮等料理

這次的 迷迭香藜麥雞腿肉沙拉加入迷迭香風味橄欖油

迷迭香氣是香味撲鼻

嚐了一口彷彿遊走在地中海沿岸

非常的異國風味唷!2ef1acad18bcabf01f072c2da20d0406.GIF

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讓單調白肉咬起來有層次

也很推薦再使用沁心水果系列橄欖油

迷迭香藜麥雞腿肉沙拉 帶給我味蕾與嗅覺動人雙重享受03c1c029230c9406eda927b7c7527e7d.GIF

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迷迭香智利鮭魚排餐

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搭配特級初榨迷迭香風味橄欖油

3fc35cda037ae50c1c01db63eae24240.GIF準備食材:

智利(挪威)鮭魚、玉米筍、青花菜、迷迭香葉、香蒜粒、些許鹽巴

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3fc35cda037ae50c1c01db63eae24240.GIF作法:

鮭魚洗淨後吸水紙按壓乾,抹些少許鹽巴防止黏鍋

可順便輕柔力道按摩一下鮭魚排6eb0cf075677f778fd198ba500218407.GIF

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同時可開另一鍋將蔬菜們川燙過

因為有小朋友的關係,我會燙約八分鐘

可自行斟酌蔬菜的軟硬程度而決定

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平底鍋準備!不用熱鍋

特級初榨迷迭香風味橄欖油 倒入適量

一般我會讓平底鍋整個沾到油

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鮭魚輕放平底鍋中煎

一面約先煎兩分鐘,翻面兩分鐘

開始呈顯粉紅色狀態

加入香蒜粒提香、去腥味

(小花超愛香蒜爆香味道,也可省去唷)

加入香蒜粒後約各面再煎30秒

起鍋~~~9e1e100c0a14467c9724862dc688626c.GIF

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置入餐盤後我會再灑迷迭香葉做提味

再將剛川燙瀝乾的蔬菜們擺盤就完成囉!!!2dde9393e8aa609f4316820fde7c2871.GIF

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3fc35cda037ae50c1c01db63eae24240.GIF食用心得:

粉嫩的鮭魚擁有豐富的Omega-3

及鋅、蝦紅素、維生素C和E

是成長的孩童、上班族最需要補充的營養

加入特級初榨迷迭香風味橄欖油 真的超對味

人要衣裝,佛要金裝,鮭魚要迷迭香5c3de900620fbb0657c0bb047c8002ea.GIF

想要好吃的排餐,迭迭香絕對不會失手

還有羅勒/百里香/薄荷口味,也很好入手

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胡椒風味橄欖油橄欖油蒜蝦

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再來粉墨登場的是特級 初榨胡椒風味橄欖油

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百搭提味系列有:

大蒜/胡椒/牛肝菌/辣椒

經典乾燥香料在橄欖油裡

釋放出濃郁厚實的香氣

非常不挑食材,可隨意搭配

適合應用在:烤土司、義大利麵、烤肉、快炒、油炸食品等

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初榨胡椒風味橄欖油 小嚐一口

不會有嗆辣感

是散發出激情的芳香濃郁的胡椒味

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3fc35cda037ae50c1c01db63eae24240.GIF準備食材:

白玉鳳尾蝦仁、蒜頭1~2顆、黑胡椒粒、迷迭香葉、些許鹽巴、米酒

3fc35cda037ae50c1c01db63eae24240.GIF作法:

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鮮蝦剝殼,洗淨後(可開背更美)

加入些許鹽巴、米酒,抓醃備用

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蒜頭切片,去蒂頭

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加入香噴噴 初榨胡椒風味橄欖油,無須熱鍋

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加入蒜片翻炒約三分鐘左右

呈現金黃色感

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加入白玉鳳尾蝦仁

翻炒約一分鐘半

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添加黑胡椒粒提味up

就可以擺盤

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海鮮推手迷迭香葉灑些

包準公婆對妳比個讚!

3fc35cda037ae50c1c01db63eae24240.GIF食用心得:

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彈牙的白玉鳳尾蝦仁配上初榨胡椒風味橄欖油

豪邁香味中多了一絲溫柔的感覺(蝦肉細緻)

這道口味層次不斷的挑戰味蕾

食材與做法卻出乎意料的簡單卻華麗

非常適合朋友突如其來的在家拜訪聚餐唷!

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以上介紹這兩款特級初榨橄欖油

及食譜都非常簡單易懂00f3bbe1bdd3f4e8cefa975f7d2b2e47.GIF

小花在找食譜也不是很喜歡看影片做

若跟不上節奏,手油膩還要往前滑超狼狽

特別以圖片呈現(掌聲謝謝)

很適合小家庭必備2b9b1cfdd791ee0cf07e3e047f6c4501.GIF

想要你們家出現五星級料理小幫手嗎?

好食好市官網連結:https://lihi1.com/OX0xO

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